Метка: "яблоки"

СУШКА ЯБЛОК

СУШКА ЯБЛОК

Лучше всего высушивать яблоки кислых и кисло-сладких сортов. Яблоки тщательно моют, разрезают на кружочки или дольки толщиной не более 5–6 мм. Если вы хотите, чтобы после сушки яблоки сохранили светлый оттенок, сразу после нарезки погрузите их в 1–1,5 %-ный раствор поваренной соли и держите там до самой сушки, также яблоки можно на несколько секунд погрузить … >>>

КОМПОТ ИЗ ЯБЛОК

КОМПОТ ИЗ ЯБЛОК

Яблоки по потребности.
Сироп:
на 1 л воды 200–350 г сахара
(в зависимости от сладости яблок).

Очищенные от семечек яблоки на 5 минут залить кипятком. После чего воду слить. Затем залить их свежим кипятком на 15 минут и вылить воду в кастрюлю. Сварить сироп, залить им яблоки и закатать.

Банки перевернуть и накрыть пледом.… >>>

Салат ИЗ ЯБЛОК, ОГУРЦОВ И ПЕРЦА

2 яблока,
2 огурца,
2 болгарских перца,
1–2 красных луковицы,
лимонный сок,
пряности,
соль и зелень по вкусу,
растительное масло.

Нарезать яблоки, огурцы, перец и зелень по своему вкусу. Лук нашинковать и замариновать в соке лимона. Соединить все компоненты.

В салат можно добавить сельдерей; вместо 1 яблока можно добавить грушу или зеленый салат.

>>>
ФРУКТОВЫЙ САЛАТ

ФРУКТОВЫЙ САЛАТ

Если хочется удивить гостей, то приготовьте на десерт фруктовый салат. Для него вам понадобятся:

грейпфрут, апельсины, мандарины, лимон, ананас (консервированный), киви, немного сахара и сухого белого вина.

Все цитрусовые очистите от кожуры и внутренних пленок-перепонок и обязательно выньте косточки. Можно добавить чуточку корицы. Для красоты и яркости вкуса салатик украсьте шапкой из взбитых сливок. Сливки … >>>

ЗАПЕКАНКА РИСОВАЯ С ЯБЛОКАМИ

3/4 стакана риса, 1–2 сырых яйца, сливочное масло, яблоки, сахар по вкусу.

Отварить до полуготовности рис, выложить его в смазанную маслом форму, полить маслом, взбитыми яйцами, добавить слой мелко нарезанных яблок, сахар и запекать до готовности.… >>>

ОЛАДУШКИ (с яблочками)

ОЛАДУШКИ (с яблочками)

Яблоки,
мука в желаемых количествах,
1–2 яйца (зависит от количества яблок и муки),
щепотка соли,
щепотка соды,
сахар (столько, насколько сладкие хотите получить оладьи).

Яблоки натрите на крупной терке, добавьте остальные ингредиенты. Желательно, чтобы тесто не стояло ни минутки по той простой причине, что яблоки вкупе с сахаром пустят сок и придется добавлять еще муку … >>>

ВИНО ЯБЛОЧНОЕ

ВИНО ЯБЛОЧНОЕ

3 л яблочного сока, 0,5 кг сахара.

Или: 8,5 л сока, 2–2,5 кг сахара.

Или: 1 л сока, 200–300 г сахара.

Сахар добавить в сок в два приема через 8 дней.

Выдержать месяц при комнатной температуре под водяным затвором или перчаткой.

Отфильтровать через 40–50 дней и выдержать 2 месяца.

Хранить в прохладном помещении. Для улучшения … >>>

ПИРОГ ЯБЛОЧНЫЙ

1,5 стакана муки, 80 г сахара, 2 яйца, 110 г сливочного масла, 300–400 г яблок, 3 ложки меда.

Замесить тесто из муки, яиц, сливочного масла и сахара. Раскатать корж, уложить в смазанный маслом противень и приподнять края. Очистить яблоки, порезать мелкими дольками и слегка поджарить на меду. Выложить на корж и выпекать в течение 30 … >>>

ШАРЛОТКА

ШАРЛОТКА

Яблоки нарезать тонкими ломтиками. Взбить миксером яйца, сахар, соду и муку. Смешать с яблоками и выпекать 20 минут. Если использовать больше яблок, выпекать нужно 40 минут. Можно не добавлять соду.

ОЛАДЬИ С ЯБЛОКАМИ

1 стакан муки, 1 стакан кефира, 1 яйцо, 1 ст. ложка сахара, 1–2 яблока, 1 ст. ложка растительного масла, щепотка соли, щепотка соды.

Замесить тесто из муки, кефира, яйца, соды, сахара, соли и растительного масла. Яблоки нарезать мелкими тонкими пластинками и соединить с тестом перед выпечкой. Выпекать на любом жире или масле.… >>>

ЯБЛОКИ ЗАПЕЧЕННЫЕ

10 яблок.

Для начинки: 4 ст. ложки сгущенного молока, 100 г творога, 3 ст. ложки меда, 1∕4 ложки корицы.

Второй вариант: 5 больших яблок.

Для начинки: 2–3 ст. ложки отварного риса, 1 яйцо, 50 г изюма, 3 ст. ложки меда.

В яблоках со стороны плодоножки осторожно, чтобы не повредить целостность обратной стороны, вырезать сердцевину. Приготовить … >>>

САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С ЯБЛОКАМИ

1 отварная свекла, 1 грейпфрут, 1 консервированный огурец, 1 луковица, зелень, майонез по вкусу.

Свеклу натереть на терке, грейпфрут очистить и порезать кубиками, огурец – кубиками, луковицу измельчить и промариновать. Все соединить, заправить майонезом и украсить зеленью.… >>>

Page 1 of 11