Метка: "свинина"

Свинина в соусе

Свинина в соусе

0,5 кг свинины,
2–3 помидора,
2–3 луковицы,
4 ст. ложки сметаны,
пряности, зелень, соль.

Свинину нарезать на куски и отбить, посолить, поперчить и слегка обжарить с обеих сторон.

Лук нашинковать и обжарить, добавить измельченные помидоры и немного потомить на слабом огне.
Затем добавить сметану и потушить несколько минут.

Соединить с мясом и запечь в духовке … >>>

Свинина тушеная (с овощами)

Свинина тушеная (с овощами)

600 г нежирной свинины,
1–2 луковицы,
1–2 помидора,
1–2 болгарских перца,
1–2 баклажана,
1–2 моркови,
1/2 кабачка,
2 ст. ложки соевого соуса,
1–2 ч. ложки горчицы,
растительное масло, зелень, пряности, соль, перец по вкусу.

Свинину нарезать кусочками и обмазать их смесью из соли, пряностей, соевого соуса и горчицы. Выдержать 1–2 часа и выложить в казан … >>>

Салат «БОЛГАРИН»

1–2 болгарских перца,
200–300 г отварной свинины,
1–2 огурца,
1–2 красной луковицы,
1–2 помидора,
пекинская капуста,
низкокалорийный майонез (домашний),
0,5 ст. ложки бальзамического уксуса,
0,5–1 ст. ложка лимонного сока,
зелень,
соль и перец по вкусу.

Лук нашинковать и замариновать в бальзамическом уксусе и лимонном соке. Нарезать перец, свинину, огурцы, помидоры, капусту и зелень по своему … >>>

ЗАКУСКА ИЗ СВИНИНЫ

ЗАКУСКА ИЗ СВИНИНЫ

0,7–0,8 кг нежирной свинины,
по 1 пучку зелени укропа и петрушки,
2–4 зубчика чеснока,
3–4 ст. ложки водки,
1–3 ч. ложки сока лимона,
черный и красный перец,
приправа хмели-сунели,
соль по вкусу.

Мясо, зелень и чеснок пропустить через мясорубку, добавить пряности, водку и сок лимона, хорошо перемешать и сформировать рулет, который закрутить в полиэтилен и … >>>

ТУШЕНАЯ СВИНИНА С ГРИБАМИ

ТУШЕНАЯ СВИНИНА С ГРИБАМИ

700 г нежирной свинины,
5 картофелин,
2 головки лука,
5–7 штук засушенных грибов,
2–3 помидора,
2–3 зубчика чеснока,
2–4 ст. ложки нежирной сметаны ,
½ ч. ложки готовой горчицы,
соль и пряности по вкусу,
1–2 ст. ложки бальзамического уксуса.

Нарезать мясо на пластины или кусочки и промариновать в течение 1–2 часов в смеси из бальзамического … >>>

Page 1 of 11