Метка: "рагу"

Рагу из овощей

Рагу из овощей

300–400 г очищенного кабачка,
1 морковь,
1 луковица,
1 стручок болгарского перца,
2–3 ст. ложки растительного масла,
зелень,
соль, пряности по вкусу.

Нарезать кабачок, морковь, лук и перец по своему вкусу и потушить на растительном масле под крышкой до размягчения компонентов. Излишнюю жидкость выпарить открыв крышку в конце тушения. Добавить зелень, соль и пряности.

В

>>>

ЗАПЕЧЕННЫЕ ПОМИДОРЫ С ШАМПИНЬОНАМИ

1 кг помидоров,
100 г сыра,
2–3 яйца,
300 г шампиньонов,
зелень,
2 ст. ложки сметаны,
соль и пряности по вкусу.

Помидоры разрезать пополам и вынуть мякоть. Шампиньоны мелко нарезать и соединить с яйцами, солью и пряностями и немного взбить вилкой.

Сыр натереть на терке и соединить со сметаной. Залить помидоры смесью грибов и яиц, … >>>

РАГУ С БАКЛАЖАНАМИ

3–4 баклажана,
2–3 болгарских перца,
1 морковь,
1–2 помидора,
1 луковица,
пряности,
соль и зелень по вкусу.

Баклажаны и перцы запечь на решетке в духовке, пока кожица не сморщится. В сковороде обжарить лук с морковью, добавить мелко нарезанные очищенный от кожицы или натертые на терке помидоры и тушить несколько минут.

Добавить очищенные и нарезанные баклажаны … >>>

Page 1 of 11