Метка: "паста"

ПАСТА «АППЕТИТКА»

2 кг помидоров,
3 стручка горького перца,
2 пучка укропа,
2 пучка петрушки,
1 стакан уксуса,
1 стакан растительного масла,
1 стакан сахара,
1,5 ст. ложки соли.

Уксус, растительное масло с сахаром и солью кипятить 15 минут. Добавить пропущенные через мясорубку помидоры и перец и кипятить 10 минут. Добавить измельченные укроп и петрушку и кипятить … >>>

ПАСТА «ЗАКУСОЧНАЯ»

1 кг болгарского перца,
1 кг лука,
1 кг помидоров,
соль и сахар по вкусу.

Измельчить в мясорубке помидоры, перец и лук, тушить 40 минут. В конце приготовления добавить соль и сахар. Разложить в стерилизованные банки и закатать.… >>>

ОВОЩНАЯ ПАСТА (для мяса и рыбы)

2–3 баклажана,
1 луковица,
2–3 зубчика чеснока,
2–3 помидора,
100–150 г творога,
зелень,
растительное масло,
пряности,
соль по вкусу.

У баклажанов снять кожицу, нарезать их с луком и помидорами на небольшие кубики и потушить до готовности, охладить. Добавить измельченные чеснок и зелень, пряности и соль, творог и взбить в блендере.… >>>

ПАСТА ИТАЛЬЯНСКАЯ (с красной рыбой)

500 г филе красной рыбы,
200 г лапши,
1–2 луковицы,
2–3 помидора,
оливковое масло,
1 стакан сухого вина,
лимонный сок,
пряности,
соль и сахар по вкусу,
зелень.

Слегка обжарить измельченный лук, добавить порубленные помидоры без кожуры, предварительно ошпаренные кипятком и потушенные в течение 10–15 минут. Добавить мелко порезанную рыбу, стакан вина и готовить до готовности. … >>>

Page 1 of 11