1 морковь,
½ черешкового сельдерея,
1 репа,
пучок петрушки,
30 г клюквы,
1 ст. ложка меда,
1 ч. ложка лимонного сока,
растительное масло по вкусу.
Морковь и репу натереть на терке, сельдерей и петрушку нарезать, добавить остальные компоненты и перемешать.… >>>
1 кг недозревшего крыжовника,
200 г укропа,
100 г чеснока.
Все ингредиенты измельчить в мясорубке, перемешать, разложить в стерилизованные банки и хранить в холодильнике под капроновой крышкой.… >>>
300 г любого отварного мяса,
100 г лука-порея,
100 г черешкового сельдерея,
1 морковь,
1 луковица,
1 болгарский перец,
1–2 помидора,
зелень.
Репчатый лук порезать и обжарить. Нарезать мясо, лук-порей, сельдерей, морковь, помидоры, болгарский перец и вместе с обжаренным луком поместить в кастрюлю. Добавить немного бульона и тушить до готовности. В конце приготовления посолить, поперчить … >>>
0,7 кг нежирного мяса,
100 г томатного соуса,
200–300 г обыкновенных пряников,
растительное масло,
пряности,
соль,
сок лимона по вкусу.
Мясо нарезать небольшими кусочками, поперчить, посолить и потушить в томатном соусе до готовности. Пряники мелко порезать и добавить с соком лимона в конце тушения.… >>>
0,7–0,8 кг нежирной свинины,
по 1 пучку зелени укропа и петрушки,
2–4 зубчика чеснока,
3–4 ст. ложки водки,
1–3 ч. ложки сока лимона,
черный и красный перец,
приправа хмели-сунели,
соль по вкусу.
Мясо, зелень и чеснок пропустить через мясорубку, добавить пряности, водку и сок лимона, хорошо перемешать и сформировать рулет, который закрутить в полиэтилен и … >>>
1 кг баранины,
2–3 помидора,
2 болгарских перца,
2–3 луковицы,
3–4 баклажана,
1/2–2 головки чеснока,
оливковое масло,
соль по вкусу.
Мясо нарезать кусочками и вымочить в течение 1 часа в молоке. Выложить в кастрюлю слоями: мясо, пересыпанное чесноком и пряностями, помидоры, лук, перец и дольки баклажанов, предварительно замоченных на 1 час в подсоленной воде.
Слои … >>>
700 г нежирной свинины,
5 картофелин,
2 головки лука,
5–7 штук засушенных грибов,
2–3 помидора,
2–3 зубчика чеснока,
2–4 ст. ложки нежирной сметаны ,
½ ч. ложки готовой горчицы,
соль и пряности по вкусу,
1–2 ст. ложки бальзамического уксуса.
Нарезать мясо на пластины или кусочки и промариновать в течение 1–2 часов в смеси из бальзамического … >>>
В качестве основного блюда отлично подойдет картофель, тушенный с мясом. Для него годится не очень жирная свинина, но можно и любое другое мясо на ваш вкус.
Мясо порежьте небольшими кусочками, слегка присолите и обжарьте его на сковороде, добавив лук и натертую на терке морковь. Картофель очистите, порежьте крупными кусками и уложите в утятницу.
Туда же … >>>
Это блюдо прекрасно подойдет в качестве горячего (к нему годится практически любой гарнир) и в то же время может быть и изысканной холодной закуской.
Приготовьте фарш как для котлет. Сварите вкрутую четыре яйца, охладите их и порежьте на кружочки. Из мясного фарша сделайте толстый блин, на него положите яичные кружочки и сверните все это рулоном … >>>
Свинина – 300 г,
куриные грудки – 300 г,
лук зеленый –100 г,
яйцо вареное – 3 шт.,
укроп – 50 г,
яйцо сырое – 2 шт.,
масло растительное – 40–50 г,
картофель – 1–2 шт.,
перец и соль – по вкусу.
Мясо пропустить через мясорубку, добавить потертый на мелкой терке картофель, сырые яйца. Добавить … >>>
0,5 кг свинины, 0,5 кг шампиньонов, 2 яйца, 2 луковицы, 1 долька чеснока, 2 ст. ложки майонеза, 3 ст. ложки муки, панировочные сухари, пряности, соль, растительное масло.
Свинину, грибы и чеснок пропустить через мясорубку. Лук порезать и слегка обжарить. Добавить майонез, муку, яйца, пряности, соль и хорошо вымешать. Поместить в холодильник на 2 часа. Сформировать … >>>
Loading ...
