Метка: "морковь"

Салат со спаржевой фасолью

Салат со спаржевой фасолью

300 г спаржевой фасоли,
1–2 моркови,
1–2 луковицы,
1 помидор,
1 огурец,
зелень, пряности, растительное масло, лимонный сок и соль по вкусу.

Помидор, огурец и зелень порезать. Морковь натереть на терке, лук нашинковать и обжарить. Все компоненты соединить.… >>>

Салат «Здоровье на ладони»

1 морковь,
1 персик,
3–4 абрикоса или 100 г слив,
150 г пекинской капусты или зеленого салата,
зелень, сметана по вкусу.

Морковь натереть на крупной терке, персик (абрикосы или сливы) мелко порезать, листья пекинской капусты или зеленого салата порвать. Все смешать, добавить зелень и сметану.… >>>

ПРИПРАВА ИЗ ПОМИДОРОВ И МОРКОВИ

ПРИПРАВА ИЗ ПОМИДОРОВ И МОРКОВИ

1 кг помидоров,
1 кг моркови,
1 кг лука,
1 кг петрушки,
1 кг укропа,
0,5 кг соли.

Помидоры, морковь, лук, петрушку и укроп измельчить в мясорубке, добавить соль, хорошо перемешать и разложить в стерилизованные банки. Хранить под капроновой крышкой в холодильнике.

При добавлении приправы в первые и вторые блюда их не солить.… >>>

АДЖИКА ИЗ КАБАЧКОВ И МОРКОВИ

3 больших кабачка,
5 крупных морковок,
3 стручка острого перца,
250 г сахара,
250 г растительного масла,
250 г томатного соуса,
1 ст. ложка соли,
200–250 г уксуса.

Кабачки и морковь измельчить в мясорубке. Перец измельчить отдельно. Соединить кабачки и морковь с сахаром, растительным маслом, томатным соусом, солью и тушить 40 минут. Добавить уксус и … >>>

САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С ФАСОЛЬЮ

По 1 кг свеклы, помидоров, моркови, лука, болгарского перца,
0,5 кг отварной фасоли,
полстручка горького перца,
зелень,
0,5 стакана растительного масла,
по 2 ст. ложки сахара и соли,
4–5 ст. ложек уксуса.

Помидоры и горький перец перекрутить в мясорубке, добавить натертую на крупной терке свеклу и морковь, потушить 10 минут. Добавить нарезанные лук, болгарский перец, … >>>

САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ, ЛУКА И МОРКОВИ

По 1 кг свеклы, моркови, лука, помидоров,
по полстакана сахара и растительного масла,
по 2 ст. ложки соли и уксуса, зелень.

Помидоры пропустить через мясорубку, морковь и свеклу натереть на крупной терке, лук нашинковать. Потушить 30 минут.

Добавить измельченную зелень, остальные компоненты, потушить еще 5–7 минут и закатать.… >>>

САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ, ОГУРЦОВ И МОРКОВИ

3 кг помидоров,
3 кг огурцов,
1,5 кг моркови,
0,8 кг лука,
10 ст. ложек уксуса,
5 ст. ложек соли,
10 ст. ложек сахара,
9 ст. ложек растительного масла.

Морковь натереть на терке, огурцы, помидоры и лук порезать. Добавить уксус, соль, сахар, растительное масло, перемешать и оставить до выделения сока. Разложить в литровые банки, стерилизовать … >>>

ЛЕЧО С МОРКОВЬЮ

4 кг помидоров,
3 кг болгарского перца,
1 кг моркови,
100 г соли,
200 г растительного масла,
250 г сахара,
2 головки чеснока,
уксус по вкусу.

Помидоры пропустить через мясорубку, морковь натереть на крупной терке, соединить их и тушить 35 минут. Добавить соль, растительное масло, сахар, уксус, нарезанный крупной соломкой перец и тушить 10 минут. … >>>

САЛАТ ИЗ КАБАЧКОВ, БАКЛАЖАНОВ И МОРКОВИ

2 кг кабачков,
1 кг баклажанов,
1 кг моркови,
0,5 кг болгарского перца,
0,3 кг лука,
1/2 стручка горького перца,
1–2 головки чеснока,
по 200 г укропа и петрушки,
1 ст. ложка соли,
по 2–3 ст. ложки сахара и уксуса,
полстакана растительного масла,
черный и душистый перец,
лавровый лист.

Баклажаны разрезать на 4 части и … >>>

САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ, ОГУРЦОВ И МОРКОВИ

3 кг помидоров,
3 кг огурцов,
1,5 кг моркови,
0,8 кг лука,
10 ст. ложек уксуса,
5 ст. ложек соли,
10 ст. ложек сахара,
9 ст. ложек растительного масла.

Морковь натереть на терке, огурцы, помидоры и лук порезать. Добавить уксус, соль, сахар, растительное масло, перемешать и оставить до выделения сока.

Разложить в литровые банки, стерилизовать … >>>

Салат “ОВОЩНАЯ ЛАПША”

1–2 моркови,
1–2 огурца,
по 2–5 ст. ложек соевого соуса и растительного масла,
½–2 ст. ложки сахара,
сок лимона и зелень по вкусу.

Из моркови и огурца с помощью овощерезки сделать длинные полосы в виде лапши. Приготовить заправку из соевого соуса, растительного масла, сахара и сока лимона. Полить ею нарезанные овощи и украсить измельченной зеленью.… >>>

МОРКОВЬ, ТУШЕННАЯ С СЕЛЬДЕРЕЕМ

0,8 кг моркови, 1 корень сельдерея, 1 ст. ложка муки, пряности, соль, растительное масло, зелень петрушки.

Морковь и корень сельдерея нарезать соломкой, уложить в кастрюлю, залить наполовину водой, добавить пряности, соль, растительное масло, закрыть крышкой и тушить 25–30 минут. Поджарить муку на растительном масле, заправить морковью, добавить измельченную петрушку и потушить еще 5 минут.… >>>

Page 1 of 11