Метка: "капуста"

Салат из капусты с огурцами

2 кг капусты,
по 1 кг помидоров, болгарского перца, огурцов, лука,
1–1,5 стакана растительного масла,
0,5–0,8 стакана уксуса,
2,5–3 ст. ложки соли,
3–4 ст. ложки сахара,
зелень по вкусу.

Морковь натереть на терке, овощи порезать по своему усмотрению, смешать с остальными компонентами и тушить 15 минут. Разложить в стерилизованные банки и закатать.… >>>

Салат из капусты, свеклы и зелени

200–300 г белокочанной капусты,
50–70 г свеклы,
50 г сыра, зелень.

Соус: 1 яичный желток,
3–4 ст. ложки растительного масла,
1 ст. ложка меда,
1–3 ст. ложки лимонного сока,
немного соли и пряностей.

Капусту и свеклу натереть на терке, зелень и сыр порезать. Все перемешать и залить взбитым соусом.

Салат способствует очищению кишечника, если употреблять … >>>

САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ И КАПУСТЫ

4 кг баклажанов,
2 кг капусты,
1 кг болгарского перца,
1 кг моркови,
1 кг лука,
укроп,
петрушка.

Маринад:
на литровую банку по 1 ст. ложке сахара, соли, уксуса,
3 ст. ложки растительного масла.

Порезать дольками баклажаны и отварить 7 минут в подсоленной воде. Нашинковать капусту и лук, натереть на терке морковь, нарезать болгарский перец … >>>

САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ С КАПУСТОЙ

3 кг помидоров,
3 кг болгарского перца,
по 1 кг моркови и капусты,
0,5 кг лука,
1 стручок горького перца,
3 ст. ложки сахара,
0,5 стакана растительного масла,
соль, уксус и пряности по вкусу.

Помидоры перекрутить в мясорубке и потушить 20 минут. Добавить измельченные в мясорубке морковь и лук и потушить еще 10–15 минут.

Добавить … >>>

САЛАТ «ВИТАМИННЫЙ»

4 кг капусты,
2 кг лука,
2 кг моркови,
2 кг болгарского перца,
2 кг яблок,
2 кг помидоров,
5 ст. ложек соли,
0,8–1 стакан сахара,
1–1,5 стакана растительного масла, черный и душистый перец,
лавровый лист и уксус по вкусу.

Натереть на крупной терке морковь, нашинковать капусту, нарезать полукольцами лук, яблоки нарезать тонкими дольками, перец … >>>

САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ И ЗЕЛЕНЫХ ПОМИДОРОВ

2 кг капусты,
2 кг зеленых помидоров,
5 луковиц,
5 болгарских перцев,
1 горький перец,
2 ст. ложки соли,
250–350 г уксуса,
3/4 –1 стакан сахара,
1/2–3/4 стакана растительного масла,
пряности по вкусу.

Овощи нарезать по своему усмотрению, соединить с остальными компонентами и оставить на 7–8 часов под небольшим гнетом.

Разложить в банки с вложенным … >>>

Салат “ЗДОРОВЬЕ”

200–300 г свежей капусты (любой),
50–80 г зеленого лука,
1 морковь,
100 г топинамбура,
50 г грецких орехов,
1 ст. ложка меда,
растительное масло,
зелень петрушки и укропа,
лимонный сок,
морская соль и пряности по вкусу.

Лук, зелень и капусту нарезать (кольраби натереть на терке), топинамбур и морковь натереть на терке.

Добавить остальные ингредиенты и … >>>

Салат «ПОЛЕЗНЫЙ»

250–300 г белокочанной капусты,
50–100 г сыра,
1 помидор,
1 болгарский перец,
1 ст. ложка маслин,
1 ст. ложка оливок,
зелень.

Для заправки:
по 3 ст. ложки подсолнечного и оливкового масла,
0,5–1 ст. ложка лимонного сока,
соль,
перец и сахар по вкусу.

Нарезать перец, сыр и помидор по своему вкусу. Капусту нашинковать и размять руками. … >>>

САЛАТ С КАПУСТОЙ

САЛАТ С КАПУСТОЙ

5 кг капусты, 1,5 кг болгарского перца, 1,5 кг лука, 1,5 кг моркови, 1–2 стручка горького перца, 150–160 г соли, 60–80 г сахара, 200–300 г уксуса, 120–200 г растительного масла, пряности по вкусу.

Капусту, перец и лук нарезать, морковь натереть на терке, добавить остальные компоненты и тщательно перемешать. Уложить в литровые банки по 2–3 штуки … >>>

Page 1 of 11