Метка: "говядина"

Радостный салат

200 г отварной говядины,
1 стакан отварного риса,
3 яйца,
100 г консервированной кукурузы,
100 г консервированного зеленого горошка,
1 болгарский перец,
1 помидор,
зелень, майонез.

Порезать говядину, яйца, перец и помидор. Соединить с рисом, кукурузой, горошком, заправить майонезом и украсить зеленью.… >>>

ОТВАРНОЙ ЯЗЫК С ГРИБАМИ В СОУСЕ

1–3 отварных языка,
300–400 г шампиньонов.

Соус:
1 ст. ложка сливочного масла,
1 ст. ложка меда,
3–4 помидора,
1–2 зубчика чеснока,
пряности,
соль,
зелень по вкусу.

Язык порезать. Грибы нарезать и поджарить. Помидоры ошпарить, снять с них кожицу, размять и потушить в сливочном масле в течение 20 минут. Соединить все компоненты и довести до кипения.… >>>

ОТВАРНОЕ ГОВЯЖЬЕ СЕРДЦЕ (в соусе)

ОТВАРНОЕ ГОВЯЖЬЕ СЕРДЦЕ (в соусе)

1 отварное говяжье сердце,
4–5 помидоров,
2–4 луковицы,
150 г сметаны,
пряности,
зелень,
растительное масло,
бульон,
соль по вкусу.

Лук нашинковать и обжарить до золотистого цвета. Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу и мелко порубить, добавить в лук и потушить 10 минут.

Добавить сметану, порезанное сердце, зелень, пряности, немного бульона и потушить несколько минут.… >>>

Салат ИЗ МОРСКОЙ КАПУСТЫ И ГОВЯДИНЫ

250 г морской капусты,
100–150 г отварной говядины,
1 луковица,
укроп,
петрушка,
растительное масло.

Отварную говядину нарезать мелкой соломкой. Порезать морскую капусту, репчатый лук и ошпарить его кипятком.

Все соединить, добавить измельченный укроп и петрушку, растительное масло и перемешать.… >>>

ЗРАЗЫ ТЕЛЯЧЬИ

ЗРАЗЫ ТЕЛЯЧЬИ

Это нежное и удивительно простое в приготовлении блюдо.

Телятину нарежьте тонкими ломтиками, слегка отбейте. Каждый ломтик посолите и поперчите, на серединку зразы положите кусочек сливочного масла величиной примерно с лесной орех.

Теперь сверните ломтик мяса рулетиком и закрепите зубочисткой. Подготовленные зразы окуните в яйцо и панировочные сухари и поджарьте на масле.… >>>

САЛАТ «РАДОСТНЫЙ» (из говядины)

200 г отварной говядины, 3 яйца, 100 г сыра, 1 луковица, 1 морковь, 150 г пекинской капусты, 50 г ядер грецких орехов, майонез по вкусу.

Мясо, яйца, лук, морковь и капусту порезать по своему усмотрению. Лук и морковь обжарить, грецкие орехи измельчить, сыр натереть на терке. Все соединить и заправить майонезом.… >>>

Page 1 of 11