Метка: "борщ"

БОРЩ С ГРИБОЧКАМИ

7–8 сухих грибов, 1 свекла, 1 морковь, 1 луковица, 1/3 капусты, 80 г томатного соуса, растительное масло, специи, зелень соль по вкусу, вода.

Грибы замочить в воде на 2–3 часа, отварить и порезать. Свеклу отварить и натереть на крупной терке. Приготовить зажарку: нашинковать лук, натереть на терке морковь и обжарить их с луком в растительном … >>>

БОРЩ С ГРИБОЧКАМИ

БОРЩ С ГРИБОЧКАМИ

200 г свежих или 30 г сушеных белых грибов, 1 ст. ложка растительного масла, 1 луковица, 1 корень петрушки, 2 небольших свеклы, 4 картофелины, соль по вкусу, 2 л воды, 1 ч. ложка муки, 2–3 ст. ложки зелени, 1 ст. ложка томата-пюре, уксус по вкусу.

Подготовленные грибы потушить в масле вместе с измельченными кореньями и … >>>

БОРЩ «УКРАИНСКИЙ»

400 г мяса, 1/3 вилка капусты, 1–2 свеклы, 1/2 стакана фасоли, 4–5 сухих грибов, 3 картофелины, 1 морковь, 1 луковица, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 ч. ложка муки, помидоры или томатное пюре, 1 лавровый лист, зелень, перец, сметана по вкусу, вода.

Мясо с грибами отварить почти до готовности, добавить нарезанный картофель и отварную очищенную … >>>

БОРЩ «БЕЛОРУССКИЙ»

400 г мяса, 1–2 свеклы, 4–5 картофелин, 3–4 сушеных гриба, лук, томатный соус, сметана, специи, зелень по вкусу, вода.

Мясо с грибами отварить почти до готовности. Добавить измельченный картофель и испеченную или отварную очищенную свеклу, соус и обжаренный лук, соль, сахар по вкусу и довести до готовности. Подавать с зеленью и сметаной.… >>>

БОРЩ ХОЛОДНЫЙ

БОРЩ ХОЛОДНЫЙ

Отварить нарезанную соломкой очищенную свеклу с сахаром и соком лимона 30 минут и охладить. Добавить мелконарезанные свежие огурцы, зеленый лук, яйца и по вкусу лимонный сок, соль и сахар. Подавать со сметаной и зеленью.
Page 1 of 11