Метка: "баранина"

Баранина с кабачками и перцем

Баранина с кабачками и перцем

1 кг баранины,
1 кабачок,
2–3 луковицы,
2–3 болгарских перца,
3–4 помидора,
2 моркови,
зелень,
приправы,
соль по вкусу.

На дно казана, смазанное растительным маслом, выложить нарезанные помидоры, лук, мясо, кабачок и перец. Посыпать солью и приправами. Выложить слоями до верха казана.

Сверху посыпать порезанной зеленью, накрыть листом капусты и крышкой и тушить до готовности … >>>

БАРАНИНА ТУШЕНАЯ

БАРАНИНА ТУШЕНАЯ

0,5 кг баранины,
1 морковь,
1 сладкий перец,
2 помидора,
1–2 луковицы,
2–3 ст. ложки растительного масла,
2 ст. ложки соевого соуса или бальзамического уксуса,
чеснок,
укроп,
петрушка,
приправы,
соль по вкусу.

Баранину нарезать на мелкие кусочки и замариновать в соусе или уксусе с приправами. Добавить 1 стакан воды, нарезанные полукольцами морковь, перец, помидоры, мелко … >>>

БАРАНИНА С ОВОЩАМИ (тушеная)

БАРАНИНА С ОВОЩАМИ (тушеная)

1 кг баранины,
2–3 помидора,
2 болгарских перца,
2–3 луковицы,
3–4 баклажана,
1/2–2 головки чеснока,
оливковое масло,
соль по вкусу.

Мясо нарезать кусочками и вымочить в течение 1 часа в молоке. Выложить в кастрюлю слоями: мясо, пересыпанное чесноком и пряностями, помидоры, лук, перец и дольки баклажанов, предварительно замоченных на 1 час в подсоленной воде.

Слои … >>>

Page 1 of 11