Метка: "аджика"

Аджика (из помидоров)

3 кг помидоров,
по 1,5 кг моркови и сладкого перца,
1 кг яблок,
4–5 стручков горького перца,
2–4 ст. ложки сахара,
2–3 ст. ложки соли,
0,5 стакана растительного масла,
130–160 г уксуса,
150–200 г чеснока,
зелень.

Все овощи, кроме зелени и чеснока, перекрутить в мясорубке и тушить 50 минут. Добавить измельченные чеснок и зелень, соль, … >>>

АДЖИКА ДЛЯ БЫСТРОГО УПОТРЕБЛЕНИЯ

2,5 кг помидоров,
1 кг моркови,
1 кг болгарского перца,
1 кг яблок,
100 г горького перца,
200 г чеснока,
0,8 стакана уксуса,
0,8 стакана сахара,
1 стакан растительного масла,
¼ стакана соли.

Помидоры, морковь, перец, яблоки пропустить через мясорубку. Тушить 55 минут. Когда масса остынет, добавить измельченный чеснок, уксус, сахар, растительное масло, соль. Все … >>>

АДЖИКА ИЗ СВЕКЛЫ

5 кг свеклы,
5 кг помидоров,
1–1,5 кг сладкого перца,
1,5 кг моркови,
8–10 головок чеснока,
200–250 г растительного масла,
170–180 г сахара,
150–170 г соли,
по 4–5 горошин черного или душистого перца и гвоздики.

Все овощи, кроме чеснока, перекрутить в мясорубке и потушить 45–50 минут. Добавить измельченный чеснок, остальные ингредиенты и потушить еще 10–15 … >>>

АДЖИКА ИЗ ПОМИДОРОВ

2 кг помидоров,
1 кг болгарского перца,
1 кг моркови,
1 кг яблок,
1 кг лука,
2 ст. ложки соли,
1 стакан сахара,
1 стакан растительного масла,
4/5 стакана уксуса,
100 г горького перца,
200 г чеснока.

Второй вариант:
3 кг помидоров,
по 1 кг яблок,
лука и моркови,
12 головок чеснока,
зелень петрушки и

>>>

АДЖИКА ИЗ КАБАЧКОВ И МОРКОВИ

3 больших кабачка,
5 крупных морковок,
3 стручка острого перца,
250 г сахара,
250 г растительного масла,
250 г томатного соуса,
1 ст. ложка соли,
200–250 г уксуса.

Кабачки и морковь измельчить в мясорубке. Перец измельчить отдельно. Соединить кабачки и морковь с сахаром, растительным маслом, томатным соусом, солью и тушить 40 минут. Добавить уксус и … >>>

АДЖИКА ИЗ КАБАЧКОВ

5 кг кабачков,
1 стакан растительного масла,
1 стакан томатного соуса,
1 стакан сахара,
1 ст. ложка соли,
4 стручка острого перца,
4/5 стакана уксуса,
300 г чеснока.

Кабачки и перец измельчить в мясорубке. Смешать с растительным маслом, томатным соусом, сахаром, солью и тушить 55 минут. Добавить измельченный чеснок и потушить еще 5 минут.

Разложить … >>>

Page 1 of 11