СКУМБРИЯ (в соусе)

800 г скумбрии (ставриды), 50 г пшеничной муки, 4 ст. ложки растительного масла, 5 луковиц, соль, перец по вкусу.

Скумбрию или ставриду разрезать на порции, обвалять в муке, смешанной с солью и перцем, и обжарить.

Нашинкованный лук отдельно спассеровать в растительном масле и покрыть им обжаренную на сковороде рыбу. Добавить четверть стакана воды, накрыть крышкой и тушить еще минут пять. Перед подачей на стол посыпать зеленью.

0

Метки:

Рубрика: Блюда из рыбы, Вторые блюда

Ответить



* – обязательное поле

Внимание!
Комментарий утверждается модератором. Код HTML не поддерживается