АДЖИКА

2,5 кг помидоров,1 кг моркови, 1 кг сладкого перца,1 кг кислых яблок, 100 г горького перца, 1 стакан уксуса, 1 стакан сахара, 0,4 стакана соли, 200 г чеснока.

Овощи и фрукты пропустить через мясорубку. Смешать все ингредиенты (кроме чеснока) и варить, помешивая, один час на слабом огне. Затем добавить измельченный чеснок и перемешать, разложить в стерильные банки и закатать. Поставить банки вверх дном, укутать в одеяло и держать так до охлаждения.

0

Рубрика: Соусы

Ответить



* – обязательное поле

Внимание!
Комментарий утверждается модератором. Код HTML не поддерживается