ИКРА ИЗ МОРКОВИ И ПОМИДОРОВ

5 кг моркови,
2 кг помидоров,
0,5 кг болгарского перца,
0,5 кг лука,
1 стручок горького перца,
зелень по вкусу,
3/4 стакана растительного масла,
100–120 г соли,
50–70 г сахара,
¾–1 стакан уксуса.

Перекрутить в мясорубке помидоры и потушить 25 минут. Добавить перекрученные на мясорубке морковь, перец, лук, зелень, остальные ингредиенты и потушить еще 25 минут.

Разложить в стерилизованные банки и закатать.

0

Метки:

Рубрика: Заготовки, Икра

Ответить



* – обязательное поле

Внимание!
Комментарий утверждается модератором. Код HTML не поддерживается