ИКРА ИЗ КАБАЧКОВ

3 кг кабачков,
1 кг помидоров,
0,5 кг лука,
0,5 кг моркови,
0,5 л растительного масла,
0,5 стакана сахара,
2 головки чеснока,
1/3 стакана уксуса,
1 ст. ложка соли,
черный молотый перец по вкусу.

Измельчить в мясорубке овощи, добавить соль, сахар, черный перец и тушить 45 минут. Затем добавить измельченный чеснок, уксус и потушить еще 5 минут. Разложить в стерилизованные банки и закатать.

0

Метки: ,

Рубрика: Заготовки, Икра

Ответить



* – обязательное поле

Внимание!
Комментарий утверждается модератором. Код HTML не поддерживается