САЛАТ ИЗ КАБАЧКОВ С МОРКОВЬЮ

2 средних кабачка,
1 кг лука,
3 кг моркови,
1 кг помидоров,
2 острых перца,
120–150 г уксуса,
100–130 г соли,
150–200 г растительного масла,
лавровый лист по вкусу.

Томаты перекрутить в мясорубке и тушить 25 минут. Добавить нарезанные овощи и остальные компоненты (кроме уксуса) и потушить 40 минут. Затем добавить уксус и потушить еще 5 минут.

Разлить в банки с вложенным лавровым листом и закатать.

0

Метки:

Рубрика: Заготовки, Овощные салаты, Салаты из кабачков

Ответить



* – обязательное поле

Внимание!
Комментарий утверждается модератором. Код HTML не поддерживается