ЛЕЧО С МОРКОВЬЮ

4 кг помидоров,
3 кг болгарского перца,
1 кг моркови,
100 г соли,
200 г растительного масла,
250 г сахара,
2 головки чеснока,
уксус по вкусу.

Помидоры пропустить через мясорубку, морковь натереть на крупной терке, соединить их и тушить 35 минут. Добавить соль, растительное масло, сахар, уксус, нарезанный крупной соломкой перец и тушить 10 минут. Затем добавить измельченный чеснок и потушить еще 5 минут.

Разложить в стерилизованные банки и закатать.

0

Метки: ,

Рубрика: Лечо, Овощные салаты

Ответить



* – обязательное поле

Внимание!
Комментарий утверждается модератором. Код HTML не поддерживается