СОУС К МЯСЕ ИЛИ РЫБЕ

3–4 листочка мяты,
2 яичных желтка,
3–4 ст. ложки оливкового масла,
сок половины лимона,
1–2 ст. ложки французской горчицы,
пряности,
морская соль по вкусу.

Мяту измельчить, добавить остальные компоненты и хорошо взбить.

Вместо мяты можно использовать маслины или оливки по вкусу или заменить ее 200–300 г измельченного шпината, припущенного в нежирных сливках.

0

Метки:

Рубрика: Вторые блюда, Соусы

Ответить



* – обязательное поле

Внимание!
Комментарий утверждается модератором. Код HTML не поддерживается