РАГУ С БАКЛАЖАНАМИ

3–4 баклажана,
2–3 болгарских перца,
1 морковь,
1–2 помидора,
1 луковица,
пряности,
соль и зелень по вкусу.

Баклажаны и перцы запечь на решетке в духовке, пока кожица не сморщится. В сковороде обжарить лук с морковью, добавить мелко нарезанные очищенный от кожицы или натертые на терке помидоры и тушить несколько минут.

Добавить очищенные и нарезанные баклажаны и перцы, пряности, соль и тушить до готовности. В конце приготовления добавить нарезанную зелень.

0

Метки: ,

Рубрика: Блюда из овощей, Вторые блюда

Ответить



* – обязательное поле

Внимание!
Комментарий утверждается модератором. Код HTML не поддерживается