Рубрики: Овощные и фруктовые салаты

САЛАТ "МУЖСКОЙ"

САЛАТ “МУЖСКОЙ”

2 филе тунца, 200 г. нарезанного салата, 2 помидора, 1 / 3 стакана  оливок без косточек, четверть стакана красной паприки, соль и перец по вкусу.

Для соуса:
2 ст. л. оливкового масла, 2 ст.л. лимонного сока, 1 ст. л. горчицы, щепотку сухого тимьяна, зубчик чеснока.

Разогреть сковороду на среднем огне и выложить на нее филе … >>>

САЛАТ «ГОСТЕВОЙ»

1 кг баклажанов, 2 кг капусты, 600 г моркови, 500 г сладкого перца, 3–4 стручка острого перца, 2 головки чеснока, 1 стакан 9 %-ного уксуса, 2,5 стакана растительного масла, соль по вкусу.

Баклажаны вымыть и варить 5 минут. Затем снять с огня, остудить, удалить с них кожуру и нарезать кубиками. Морковь натереть на крупной терке. … >>>

САЛАТ «ШАПКА МОНОМАХА»

1–2 сырые или отварные моркови, 3 яйца, 2–3 отварные картофелины, 1 отварная свекла, 50 г сыра, 50 г изюма, 50 г чернослива, 40 г ядер грецких орехов, 2–3 зубчика чеснока, майонез по вкусу.

Морковь, свеклу и сыр натереть на терке. Сваренные вкрутую яйца и картофель порезать кубиками. Распарить изюм и чернослив. Измельчить грецкие орехи, чеснок … >>>

САЛАТ «ПРАЗДНИЧНЫЙ»

0,5 банки консервированных ананасов, 200 г консервированного зеленого горошка, 5 яиц, 1–2 луковицы, 1–2 моркови, 1–2 яблока, 50–70 г сыра, майонез по вкусу.

Порубить сваренные вкрутую яйца и яблоки. Нашинковать и ошпарить кипятком репчатый лук. Натереть на терке морковь и сыр. Измельчить консервированные ананасы. Все компоненты выложить слоями в следующем порядке: яйца, лук, майонез, морковь, … >>>

САЛАТ «СТАРИНА»

0,5 стакана отварного риса, 3 плавленых сырка, 2 яйца, 1 луковица, 1 свежий или соленый огурец, 1–2 зубчика чеснока, майонез по вкусу.

Порубить огурец, сваренные вкрутую яйца и охлажденные в морозильнике сырки. Порезать репчатый лук, обжарить его или обдать кипятком, измельчить чеснок. Все компоненты соединить с рисом, перемешать и заправить майонезом.… >>>

САЛАТ «МАГИЯ»

2 луковицы, 2 яблока, 4–5 вареных яиц, 80 г сыра, 1 болгарский перец, 4–5 сухарей, майонез по вкусу.

Яблоки и перец порубить, лук нарезать полукольцами и ошпарить кипятком, яйца натереть на крупной терке, сыр и сухари – на мелкой терке. Все компоненты уложить слоями в следующем порядке: болгарский перец, лук, майонез, яблоки, майонез, яйца, майонез, … >>>

САЛАТ «МИНСКИЙ»

3 яйца, 80–100 г сыра сулугуни, 200 г шпината или зеленого салата, 1∕4 корня сельдерея, 1 апельсин, 50 г кураги, 50 г чернослива, петрушка, соль, сметана и низкокалорийный майонез по вкусу.

Отварные яйца, сыр, шпинат, петрушку, апельсин, распаренные курагу и чернослив порезать, натереть на терке сельдерей. Все перемешать и заправить сметаной и майонезом.… >>>

САЛАТ «МИНСКИЙ»

4 яйца, 200 г белокочанной или пекинской капусты, 100 г сыра, 1–2 моркови, 1–2 яблока, 1 апельсин, 30–40 г грецких орехов, 40 г кураги, майонез по вкусу.

Порубить сваренные вкрутую яйца, яблоки и апельсин порезать. Морковь, сыр и грецкие орехи натереть на терке, капусту нашинковать, курагу распарить и мелко порезать. Все компоненты выложить слоями в … >>>

САЛАТ «ЛЮБИТЕЛЬСКИЙ»

60–80 г любого сыра, 1 луковица, 1–2 яблока, 50–80 г сельдерея, 1 долька чеснока, 30 г ядер грецких орехов, низкокалорийный майонез, лимонный сок по вкусу.

Сыр и сельдерей натереть на терке, яблоки и лук порезать, лук ошпарить кипятком, чеснок и орехи измельчить. Все соединить и заправить майонезом.… >>>

САЛАТ «СВЕЖЕСТЬ»

1 банка консервированной кукурузы, 1 свежий огурец, 100 г моркови, 100 г свеклы, 100 г сыра, майонез и сметана по вкусу.

Свеклу натереть на терке и сбрызнуть лимонным соком. Порезать мелко огурец, натереть на терке морковь и сыр. Все компоненты соединить с консервированной кукурузой, перемешать и заправить майонезом со сметаной.… >>>

САЛАТ «ЛЮБИМЫЙ»

1–2 отварные свеклы, 1–2 свежие моркови, 50 г изюма, 50 г сыра, 2–3 зубчика чеснока, 50 г чернослива, 50 г ядер грецких орехов, 50 г кураги, майонез по вкусу.

Натереть на терке свеклу, морковь, измельчить грецкие орехи, чеснок, порезать сыр. Распарить изюм, курагу и чернослив, мелко порезать. Все компоненты уложить в салатницу слоями в следующем … >>>

САЛАТ ФАСОЛЕВЫЙ

200 г отварной фасоли, 3 ломтика белого хлеба или батона, 2–3 луковицы, 2 моркови, 1 соленый огурец, 1–2 зубчика чеснока, майонез по вкусу.

Белый хлеб нарезать мелкими кубиками и обжарить на растительном масле. Морковь натереть на терке и обжарить с измельченным луком. Соленый огурец нарезать кубиками, чеснок измельчить. Все соединить с отварной фасолью, перемешать и … >>>

САЛАТ «КОСОВСКИЙ»

1 отварная свекла, 2 головки репчатого лука, 150 г отварных грибов, 2–3 зубчика чеснока, соль, сахар и майонез по вкусу.

Отварную свеклу нарезать соломкой и сбрызнуть уксусом или лимонным соком. Одну луковицу мелко порезать и потушить в растительном масле, вторую луковицу и отварные грибы нарезать соломкой, чеснок пропустить через чесночницу. Все смешать и заправить солью, … >>>

САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С ЯБЛОКАМИ И ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ

300 г отварной свеклы, 200 г яблок, 50 г грецких орехов, 50 г чернослива, 1–2 дольки чеснока, 100 г майонеза.

Отварную свеклу и яблоки натереть на терке, грецкие орехи, распаренный чернослив и чеснок измельчить. Все компоненты соединить, добавить майонез и перемешать.… >>>

САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С ЯБЛОКАМИ

1 отварная свекла, 1 грейпфрут, 1 консервированный огурец, 1 луковица, зелень, майонез по вкусу.

Свеклу натереть на терке, грейпфрут очистить и порезать кубиками, огурец – кубиками, луковицу измельчить и промариновать. Все соединить, заправить майонезом и украсить зеленью.… >>>

САЛАТ «ПИКАНТНЫЙ»

100 г брынзы, 100 г консервированных ананасов, 100 г пекинской капусты или салата, 1 свежий огурец, 1 помидор, майонез и соль по вкусу.

Нарезать кубиками консервированные ананасы, огурец и помидор, натереть на терке брынзу, нашинковать капусту. Все смешать, немного посолить и заправить майонезом. Можно добавить по вкусу петрушку и укроп.… >>>

САЛАТ «ЗДОРОВЫЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ»

3 яблока, 1 корень сельдерея, 200 г пекинской капусты, 40 г ядер грецких орехов, 1апельсин, сок 1/2 лимона, сметана, майонез или оливковое масло по вкусу.

Яблоки порезать кубиками, корень сельдерея натереть на крупной терке, пекинскую капусту и апельсины порезать, ядра грецких орехов порубить. Все ингредиенты смешать и заправить сметаной, майонезом или оливковым маслом.… >>>

САЛАТ «ВИТАМИННЫЙ ВЗРЫВ»

1–2 яблока, 2 мандарина, 1 банан, 1 апельсин, 1 киви, 40 г кураги, 40 г изюма, 40 г чернослива, 30 г грецких орехов, нежирный йогурт по вкусу.

Порезать кубиками очищенные яблоки, мандарины, банан, апельсин и киви. Распарить и измельчить изюм, чернослив и курагу, порубить грецкие орехи. Все подготовленные компоненты соединить, перемешать и залить нежирным йогуртом.… >>>

САЛАТ «СТАДИОН»

200 г сырой свеклы, 200 г моркови, 200 г болгарского перца, 200 г консервированного горошка, 200 г белокочанной или пекинской капусты, 200 г огурцов, 100 г зеленого лука, 250 г майонеза.

Натертые или нарезанные овощи разместить таким образом: в середине блюда майонез, по секторам вокруг него – свекла (политая лимонным соком), морковь, болгарский перец, консервированный … >>>

САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ, ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ И АНАНАСОВ

100 г консервированных ананасов, 2–3 свежих помидора, 200 г пекинской капусты, сметана, майонез и соль по вкусу.

Помидоры, консервированные ананасы и пекинскую капусту нарезать и все смешать. Салатницу украсить листьями пекинской капусты и выложить в нее салат, заправленный сметаной и майонезом, посолить перед подачей на стол.

Второй вариант: добавить 30–50 г кедровых орешков, вместо … >>>

Page 4 of 512345