Рубрики: Овощные и фруктовые салаты

САЛАТ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ

100–200 г пекинской капусты,
1 болгарский перец,
20–40 г петрушки,
20–30 г кедровых орешков,
лимонный сок,
растительное масло по вкусу.

Нарезать капусту, болгарский перец, петрушку по своему усмотрению. Добавить остальные компоненты и перемешать.

Можно добавить 50 г сельдерея, 1 яблоко.

>>>
Салат «ЦЕЗАРЬ»

Салат «ЦЕЗАРЬ»

250–300 г зеленого салата

Для заправки:
1 желток сваренного вкрутую яйца,
1 ст. ложка горчицы,
сок ½ лимона,
2 ст. ложки оливкового масла,
немного кипяченой воды.

Зеленый салат порвать руками и полить заправкой.

В заправку можно добавить 1 ст. ложку меда, пряности или зелень по вкусу, а в сам салат – добавить измельченные грецкие или … >>>

Салат “ЗДОРОВЬЕ”

200–300 г свежей капусты (любой),
50–80 г зеленого лука,
1 морковь,
100 г топинамбура,
50 г грецких орехов,
1 ст. ложка меда,
растительное масло,
зелень петрушки и укропа,
лимонный сок,
морская соль и пряности по вкусу.

Лук, зелень и капусту нарезать (кольраби натереть на терке), топинамбур и морковь натереть на терке.

Добавить остальные ингредиенты и … >>>

Салат «ПОЛЕЗНЫЙ»

250–300 г белокочанной капусты,
50–100 г сыра,
1 помидор,
1 болгарский перец,
1 ст. ложка маслин,
1 ст. ложка оливок,
зелень.

Для заправки:
по 3 ст. ложки подсолнечного и оливкового масла,
0,5–1 ст. ложка лимонного сока,
соль,
перец и сахар по вкусу.

Нарезать перец, сыр и помидор по своему вкусу. Капусту нашинковать и размять руками. … >>>

Салат "ОРИГИНАЛЬНЫЙ" (из шпината и киви)

Салат “ОРИГИНАЛЬНЫЙ” (из шпината и киви)

100–200 г шпината,
2 киви,
лук-шалот,
50–100 г клубники,
1–2 ст. ложки бальзамического уксуса,
30–40 г любых орехов,
оливковое масло по вкусу.

Лук нарезать и замариновать в бальзамическом уксусе. Шпинат, клубнику и киви порезать. Все компоненты соединить.

Вместо киви можно использовать авокадо, а вместо лук-шалота – замариновать красный лук и добавить зелень по вкусу.

>>>

Салат ПО УКРЕПЛЕНИЮ ИММУНИТЕТА

1 вариант

1 огурец,
3–5 перепелиных яиц,
петрушка,
укроп,
лимонный сок,
оливковое масло по вкусу.

Нарезать огурец, яйца, зелень. Добавить оливковое масло и лимонный сок по вкусу.
Можно добавить сладкий перец и помидор или сельдерей.

2 вариант

200–300 г белокочанной капусты,
морковь,
½ редьки,
зелень,
растительное масло
и лимонный сок по вкусу.

Капусту мелко нашинковать … >>>

Салат «СОЛНЕЧНЫЙ»

1 яблоко,
100–200 г очищенной тыквы,
1 ст. ложка лимонного сока,
1 ст. ложка меда,
немного куркумы и корицы по вкусу.

Яблоко и тыкву натереть на крупной терке. Лимонный сок смешать с медом, куркумой и корицей и заправить салат. Количество лимонного сока может быть большим либо меньшим, в зависимости от вкусовых пристрастий.

Можно в салат

>>>

Салат ИЗ ЯБЛОК, ОГУРЦОВ И ПЕРЦА

2 яблока,
2 огурца,
2 болгарских перца,
1–2 красных луковицы,
лимонный сок,
пряности,
соль и зелень по вкусу,
растительное масло.

Нарезать яблоки, огурцы, перец и зелень по своему вкусу. Лук нашинковать и замариновать в соке лимона. Соединить все компоненты.

В салат можно добавить сельдерей; вместо 1 яблока можно добавить грушу или зеленый салат.

>>>
Салат АПЕЛЬСИННЫЙ

Салат АПЕЛЬСИННЫЙ

1–2 апельсина,
½–1 корень сельдерея,
50 г грецких орехов,
1–3 ст. ложки меда,
сок ½ лимона.

Очищенные дольки апельсинов порезать кусочками. Сельдерей натереть на крупной терке, сбрызнуть соком лимона и соединить с апельсинами. Орехи поломать, добавить мед и все хорошо перемешать.

Можно добавить землянику, сливы, грушу, дыню и другие компоненты по вкусу.

>>>

Салат «СТРОЙНОСТЬ»

1 вариант

50 г зеленого лука,
150–200 г белокочанной капусты,
1–2 болгарских перца,
50–100 г черешкового сельдерея,
1–2 огурца,
зелень петрушки и укропа,
растительное масло,
соль,
пряности и сок лимона по вкусу.

Можно добавить по 50 г моркови и свеклы.

Нарезать лук, капусту, перец, сельдерей, огурец и зелень по своему вкусу. Добавить остальные ингредиенты и … >>>

Салат «МЕТЕЛКА»

100–150 г моркови,
50 г свеклы,
зелень,
1–2 ч. ложки меда,
лимонный сок
и растительное масло по вкусу.

Морковь и свеклу натереть на терке, добавить нарезанную зелень, лимонный сок, растительное масло и мед.

Можно добавить сельдерей.

Ежедневное употребление салата способствует очищению организма и укрепляет иммунитет.… >>>

Салат “ОВОЩНАЯ ЛАПША”

1–2 моркови,
1–2 огурца,
по 2–5 ст. ложек соевого соуса и растительного масла,
½–2 ст. ложки сахара,
сок лимона и зелень по вкусу.

Из моркови и огурца с помощью овощерезки сделать длинные полосы в виде лапши. Приготовить заправку из соевого соуса, растительного масла, сахара и сока лимона. Полить ею нарезанные овощи и украсить измельченной зеленью.… >>>

САЛАТ С ДЫНЕЙ

САЛАТ С ДЫНЕЙ

300–350 г очищенной дыни,
1 красная луковица,
100–150 г салата,
20–30 г ядер грецких орехов.

Для маринада: растительное масло, соль и перец по вкусу, цедра ½ апельсина, сок 1 апельсина, сок половины лимона, 1 ст. ложка меда.

Лук нашинковать и замариновать в маринаде. Дыню и салат нарезать по своему вкусу и соединить с маринадом. Перемешать … >>>

Салат ИЗ ШАМПИНЬОНОВ И ЧЕРНОСЛИВА

300–400 г шампиньонов,
2–3 моркови,
2–3 луковицы,
50 г чернослива,
40 г ядер грецких орехов,
40 г кураги,
майонез по вкусу

Обжарить и измельчить шампиньоны. Натереть на терке морковь, нарезать и обжарить лук. Распарить и измельчить чернослив и курагу.

Все компоненты соединить, добавить майонез, перемешать и украсить тертыми грецкими орехами.… >>>

ЛЕЧО С СЕЛЬДЕРЕЕМ

5 кг болгарского перца, 0,5 л томатного соуса, 0,5 л воды, 3 ст. ложки соли, 3 ст. ложки уксуса, 3 ст. ложки сахара, 0,8 стакана растительного масла, 50 г корня сельдерея, 2 головки чеснока, пучок укропа, пучок петрушки.

В емкость с растительным маслом, томатным соусом и водой всыпать соль, сахар и довести до кипения. Добавить … >>>

ФРУКТОВЫЙ САЛАТ

ФРУКТОВЫЙ САЛАТ

Если хочется удивить гостей, то приготовьте на десерт фруктовый салат. Для него вам понадобятся:

грейпфрут, апельсины, мандарины, лимон, ананас (консервированный), киви, немного сахара и сухого белого вина.

Все цитрусовые очистите от кожуры и внутренних пленок-перепонок и обязательно выньте косточки. Можно добавить чуточку корицы. Для красоты и яркости вкуса салатик украсьте шапкой из взбитых сливок. Сливки … >>>

ГОРОШЕК ЗЕЛЕНЫЙ (с креветками)

ГОРОШЕК ЗЕЛЕНЫЙ (с креветками)

Перемешайте 200 г салата и 225 г зеленого горошка, предварительно бланшированного и промытого под холодной водой.

Добавьте 225 г отваренных креветок и лимонную заливку.

Приятного аппетита!… >>>

САЛАТ с зеленым горошком

200 г корнеплодов сельдерея и 1 яблоко кислого вкуса вымойте, очистите от кожицы и нарежьте соломкой. 3 зубка чеснока разотрите с солью, смешайте с 2 ст. ложками готовой горчицы и 3/4 стакана майонеза.

К 500 г консервированного зеленого горошка (без заливки) добавьте нарезанные сельдерей и яблоко, смешайте с соусом, добавьте соль, сахар, винный уксус или … >>>

САЛАТ ФРУКТОВЫЙ

САЛАТ ФРУКТОВЫЙ

1 яблоко, 1 яйцо, 1 луковица, 1 банан, 1 апельсин, 40 г сыра, майонез по вкусу.

Порезать кубиками яблоко, порубить сваренное вкрутую яйцо, банан, апельсин. Сыр натереть на крупной терке. Репчатый лук порезать полукольцами и ошпарить кипятком. Все компоненты выложить слоями в следующем порядке: яблоко, лук, яйцо, майонез, апельсин, сыр, майонез, банан.… >>>

САЛАТ «ЛЮБИМЧИК»

САЛАТ «ЛЮБИМЧИК»

1 отварная свекла, 300–400 г пекинской капусты, 1–2 моркови, 50 г изюма, 50 г сыра, 50 г чернослива, 30–40 г грецких орехов, майонез по вкусу.

Нарезать пекинскую капусту. Свеклу, морковь, сыр и орехи натереть на терке. Распаренные изюм и чернослив мелко порезать. Все компоненты уложить слоями в следующем порядке: морковь, изюм, майонез, сыр, пекинская капуста, … >>>

Page 2 of 512345