Рубрики: Салаты из огурцов

Салат из капусты с огурцами

2 кг капусты,
по 1 кг помидоров, болгарского перца, огурцов, лука,
1–1,5 стакана растительного масла,
0,5–0,8 стакана уксуса,
2,5–3 ст. ложки соли,
3–4 ст. ложки сахара,
зелень по вкусу.

Морковь натереть на терке, овощи порезать по своему усмотрению, смешать с остальными компонентами и тушить 15 минут. Разложить в стерилизованные банки и закатать.… >>>

САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ, ПОМИДОРОВ И ЛУКА

6 кг огурцов,
2,5–3 кг помидоров,
3 кг лука,
0,5 кг болгарского перца,
200 г сахара,
2,5–3 ст. ложки соли,
12–13 ст. ложек уксуса,
4 головки чеснока, зелень,
1–1,5 стакана растительного масла.

Овощи нарезать по своему вкусу, соединить с остальными компонентами, за исключением чеснока и уксуса, и тушить 15 минут. Добавить измельченные зелень и чеснок, … >>>

САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ, ЛУКА И ПЕРЦА

3 кг огурцов,
1,5 кг лука,
4 болгарских перца.

На литровую банку:
1 ст. ложка соли,
1 ст. ложка сахара,
1,5 ст. ложки уксуса,
150 г укропа,
горький и душистый перец,
лавровый лист по вкусу.

Банки наполнить порезанными овощами и залить маринадом, выдержать 20 минут. Стерилизовать в течение 20 минут и закатать.… >>>

САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ С УКРОПОМ

3 кг огурцов,
2 ст. ложки соли,
1,5 ст. ложки сахара,
укроп по вкусу.

Нарезать огурцы кольцами, измельчить укроп, добавить соль, сахар, перемешать и выдержать 3 часа. Наполнить литровые банки, стерилизовать 15–20 минут и закатать.… >>>

САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ, ОГУРЦОВ И МОРКОВИ

3 кг помидоров,
3 кг огурцов,
1,5 кг моркови,
0,8 кг лука,
10 ст. ложек уксуса,
5 ст. ложек соли,
10 ст. ложек сахара,
9 ст. ложек растительного масла.

Морковь натереть на терке, огурцы, помидоры и лук порезать. Добавить уксус, соль, сахар, растительное масло, перемешать и оставить до выделения сока. Разложить в литровые банки, стерилизовать … >>>

САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ С КАБАЧКАМИ

Огурцы,
помидоры,
лук,
кабачки,
болгарский перец,
растительное масло по потребности.

Маринад:
3,5 стакана воды,
4 ст. ложки сахара,
1,5 ст. ложки соли,
полстакана уксуса.

В литровые банки уложить слоями порезанные кольцами помидоры, огурцы, перец, кабачки, перекладывая их слоями лука. Добавить по 1 ст. ложке растительного масла, залить кипящим маринадом и стерилизовать 10 минут.

Закатать и … >>>

САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ И ПОМИДОРОВ

3 кг огурцов,
2 кг помидоров,
1 кг лука,
0,5 кг болгарского перца,
1 стручок горького перца,
2 головки чеснока,
0,5 стакана растительного масла,
4 ст. ложки сахара,
1 ст. ложка соли,
4 ст. ложки уксуса.

Второй вариант:
5 кг огурцов,
2 кг помидоров,
1 кг лука,
4 болгарских перца,
3 головки чеснока,
лавровый лист,

>>>

САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ, ЛУКА И УКРОПА

2 кг огурцов,
0,7 кг лука,
100 г укропа,
горошины черного и душистого перца,
лавровый лист,
соль,
сахар,
уксус,
растительное масло.

Нарезать огурцы кружочками и плотно уложить в литровые банки вперемешку со слоями нарезанного лука и зелени. Добавить по 5 горошин душистого и черного перца, 2 лавровых листа, 3/4 ст. ложки соли, 1–2 ст. ложки … >>>

САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ И ЛУКА

7,5 кг огурцов,
1 кг репчатого лука,
300 г укропа,
1 головка чеснока,
150 г сахара,
100 г соли,
200 г уксуса,
250 г растительного масла.

Нарезать огурцы и лук кольцами или дольками, измельчить укроп и чеснок, добавить остальные ингредиенты, перемешать и выдержать до выделения сока. Разложить в литровые банки, стерилизовать 15–20 минут и закатать.… >>>

Page 1 of 11