Рубрики: Пироги

Пирог с фруктами и ягодами (Вспомним о лете)

Пирог с фруктами и ягодами (Вспомним о лете)

Пирог с ягодами и фруктами

Для теста:
250 г муки,
3/4 стакана сахара,
120 г маргарина,
2 яйца,
ваниль, соль.

Для начинки:
яблоки,
0,5 стакана сахара,
корица,
сливочное масло.

Замесить тесто и разделить его на 3 части. Из двух частей раскатать корж, выложить на противень, края приподнять. Очищенные и порезанные яблоки обжарить в сковороде на … >>>

Запеканка рисовая с яблоками

3/4 стакана риса,
1–2 сырых яйца,
сливочное масло,
яблоки,
сахар по вкусу.

Отварить до полуготовности рис, выложить его в смазанную маслом форму, полить маслом, взбитыми яйцами, добавить слой мелко нарезанных яблок, сахар и запекать до готовности.… >>>

Кулич пасхальный "ПО-ЦАРСКИ"

Кулич пасхальный “ПО-ЦАРСКИ”

Пасхальные куличи "по-царски" лучше выпекать в небольших формах.

ПИРОГ ЯБЛОЧНЫЙ

Для теста:
125 г муки,
100 г сливочного масла,
1 стакан сахарной пудры,
1 яйцо,
цедра 1 лимона,
чуть соли.

Для начинки:
5-6 яблок,
щепотка корицы,
орехи,
мед и лимонный сок по вкусу.

Для украшения:
мед и сахарная пудра по вкусу.

Замесить тесто и поставить его на 10 минут в морозильник, раскатать и уложить на … >>>

ПИРОГ (ягодно-фруктовый)

ПИРОГ (ягодно-фруктовый)

1 стакан муки,
100 г маргарина,
0,5–0,7 стакана сахара,
1 яйцо,
цедра 1 лимона,
0,3–0,4 кг яблок
(или варенья).

Смешать муку с размягченным маргарином, яйцом, половиной сахара, цедрой лимона. Замесить тесто и выдержать его 30 минут в холодильнике.

Раскатать корж и выложить в форму, края коржа загнуть. На тесто положить варенье или нарезанные яблоки, посыпанные … >>>

ПИРОГ ТВОРОЖНЫЙ

ПИРОГ ТВОРОЖНЫЙ

Для теста:
2 стакана муки,
180 г маргарина или сливочного масла,
1 яйцо,
1 стакан кефира,
1/2 ч. ложки соды,
1 ч. ложка цедры лимона.

Для начинки:
2 пачки творога,
2 яйца,
3/4 стакана сахара,
2 ст. ложки изюма.

Порубить маргарин с мукой, соду погасить кефиром. Добавить цедру лимона и все хорошо перемешать. Разделить тесто … >>>

ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ

ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ

Для приготовления кулича нужно: 1 кг муки, 1,5 ст. молока, 6 яиц, 300 г масла или маргарина, 2 ст. сахара, 40–50 г дрожжей, немного соли, 150 г изюма, по 50 г цукатов и миндаля, 0,5 ч. ложки порошка ванилина.
ПАСХА ПО-ЦАРСКИ

ПАСХА ПО-ЦАРСКИ

Для приготовления этого блюда вам понадобится свежий творог, яйца, сливочное масло, свежая сметана, сахар-песок, изюм, ванилин, корица, миндаль.
ЗАПЕЧЕННЫЕ ЯБЛОКИ (с медом и орехами)

ЗАПЕЧЕННЫЕ ЯБЛОКИ (с медом и орехами)

800 г яблок,
200 г меда,
2 ст. ложки сахара,
60 г орехов.

Из промытых яблок (желательно зимних сортов) удалить сердцевину. Яблоки уложить в глубокую сковороду, отверстия в них наполнить сахаром, на дно сковороды налить немного воды. Запекать в духовке 15–20 минут.

Измельченные жареные орехи смешать с разогретым медом. Печеные яблоки разложить в вазочки или … >>>

ЛУКОВЫЙ ПИРОГ

Для теста: 1,5 стакана муки, 150 г размягченного маргарина, 2 ст. ложки сметаны, соль.

Для начинки: 800 г пассерованного лука, 1 яйцо, 100–150 г сметаны, пряности по вкусу.

Замесить тесто и поставить его в холодильник на 2 часа. Раскатать корж, выложить в сковороду и загнуть края. Приготовить начинку и выложить ее на корж. … >>>

ЗАПЕКАНКА ИЗ ТЫКВЫ И ТВОРОГА

0,5 кг очищенной тыквы, 200 г творога, 3 ст. ложки манки, 1 стакан молока, 3 яйца, 1/3 стакана сахара, 50 г сливочного масла, соль, ванилин, 1 ст. ложка цедры лимона.

Тыкву мелко нарезать, отварить в течение 20 минут, охладить и растереть. Яйца взбить с сахаром, манную крупу размочить в молоке. Все соединить и хорошо взбить. … >>>

ПИРОГ ОВОЩНОЙ

250 г молодых мелко нарезанных бобов, 250 г моркови, 250 г молодого лука, 100 г свежих грибов, 100 г тертого сыра, 100 г маргарина, 1,5 стакана муки, 1 взбитое яйцо, 1 яичный желток, 3 ст. ложки сливочного масла, веточка петрушки.

Морковь отварить в подсоленной воде в течение 20 минут. Оставить 1 стакан отвара, остальной вылить. … >>>

КУЛИЧ ПАСХАЛЬНЫЙ

КУЛИЧ ПАСХАЛЬНЫЙ

1 кг муки (в/с), 1,5 стакана молока, 3 яйца, 200 г сливочного масла, 1 стакан сахара, дрожжи (40–50 г), соль по вкусу (2/3 части чайной ложки), 150-200 г изюма, 2 г ванилина.

Изюм надо промыть и на 15 мин замочить в холодной воде (используйте светлый изюм, чтобы не потемнело тесто). В теплом молоке разведите дрожжи, … >>>

БЛИНЧАТЫЙ ПИРОГ «ПРЯНЫЙ»

БЛИНЧАТЫЙ ПИРОГ «ПРЯНЫЙ»

450 г замороженного шпината, 100 г гречневой муки, 50 г пшеничной муки, соль, 1 ч. ложка разрыхлителя, 2 яйца, 300 мл молока, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 80 г топленого масла, щепотка мускатного ореха, перец, 200 г брынзы, 200 г помидоров черри, петрушка.

Разморозьте шпинат. Замесите тесто из муки, щепотки соли, разрыхлителя, яиц и молока. … >>>

ПИРОГ ЯБЛОЧНЫЙ

1,5 стакана муки, 80 г сахара, 2 яйца, 110 г сливочного масла, 300–400 г яблок, 3 ложки меда.

Замесить тесто из муки, яиц, сливочного масла и сахара. Раскатать корж, уложить в смазанный маслом противень и приподнять края. Очистить яблоки, порезать мелкими дольками и слегка поджарить на меду. Выложить на корж и выпекать в течение 30 … >>>

ПИРОГ С ФРУКТАМИ ИЛИ ЯГОДАМИ

2 стакана муки, 200 г маргарина, 4 яйца, 1 стакан сахара, 1/2 ч. ложки гашеной соды, 0,5 кг яблок.

Взбить в миксере желтки яиц с половиной сахара, добавить натертый на крупной терке маргарин, соду, муку и замесить тесто. Раскатать корж, уложить его в форму, края загнуть. Выложить на него нарезанные яблоки, залить их взбитыми белками … >>>

ШАРЛОТКА

ШАРЛОТКА

Яблоки нарезать тонкими ломтиками. Взбить миксером яйца, сахар, соду и муку. Смешать с яблоками и выпекать 20 минут. Если использовать больше яблок, выпекать нужно 40 минут. Можно не добавлять соду.

ПИРОГ ТВОРОЖНЫЙ

1 пачка творога, 2,5 стакана муки, 150 г маргарина или сливочного масла, 3/4 стакана сахара, 2 яйца, 1/2 ч. ложки соды, 2 ст. ложки сметаны, 1 ст. ложка цедры лимона, 50 г изюма, соль по вкусу.

Растереть маргарин с мукой, содой, погашенной уксусом, яйцом, цедрой лимона, частью сахара и солью и разделить тесто на 3 … >>>

ПИРОГ «НАПОЛЕОН»

Для теста: 3 стакана муки, 200 г размягченного маргарина, 200 г сметаны, 2 яйца, соль.

Для начинки: 1 банка консервированного лосося или горбуши, 4 пассерованные луковицы, 4 вареных яйца, 150 г сыра.

Замесить тесто, поставить его в холодильник на 2 часа. Раскатать 5 коржей и испечь. Каждый корж смазать майонезом и уложить между ними начинку … >>>

ПИРОГ «ПЕЧЕНОЧНЫЙ»

4–5 ст. ложек муки, 500 г свежей печени, 2 яйца, 4–5 луковиц, 3 моркови, 20 г сыра, майонез, соль, перец, растительное масло.

Пропустить через мясорубку печень, добавить в нее яйца, муку, соль, перец, перемешать и спечь 4–5 блинов на смазанной растительным маслом сковороде. Подготовить начинку: обжарить нарезанный лук и измельченную на терке морковь. Каждый блин … >>>

Page 1 of 212