3 стакана муки, 3 яйца, 4 стакана молока, 2 ст. ложки сахара, 30 г дрожжей.
Возьмите половину молока, подогрейте до 35 оС и разведите в нем дрожжи, добавьте соль, сахар, яйца и хорошо перемешайте. Муку просейте в посуду и постепенно введите полученную смесь, замесите тесто без комков и поставьте в теплое место на 20 минут.… >>>
1 луковица, 150 г творога, 1/2 стакана растительного масла, 150 г муки, 3 ст. ложки колечек зеленого лука, 2 моркови, 3 яйца, 1 цуккини, 3 ст. ложки зеленого горошка, перец, по 1 ч. ложке горчицы и меда, 2 ст. ложки уксуса.
Репчатый лук порубите и потушите в 1 ст. ложке масла. Из творога, 2 ст.… >>>
С припеком можно готовить пшеничные, гречневые, смешанные и другие блины.
На разогретые и смазанные жиром сковороды кладут готовый припек, заливают тестом. Выпекают, как обычно. Припеки могут быть разные: зеленый лук (его шинкуют и слегка обжаривают), вареные яйца (их мелко рубят), мякоть рыбы (ее припускают, мелко рубят, посыпают солью и перцем, добавляют слегка поджаренный лук,… >>>
Для теста: 1,5 стакана муки, 250 г творога, 1/2 ст. ложки сахара, 2 яйца, 50 г сливочного масла, 0,5 ч. ложки соды, соль.
Для начинки: 150 г сыра, 1 ст. ложка сметаны, 1 яйцо, 1–2 зубчика чеснока, черный молотый перец по вкусу.
Замесить тесто из муки, творога, сахара, яиц, соли, растопленного сливочного масла и соды,… >>>
250 г творога, 0,5 стакана муки, 1 яйцо, 1 ст. ложка сметаны, 1 ст. ложка сахара, 1 яйцо, растительное масло, соль, ванилин по вкусу.
Творог пропустить через мясорубку, добавить остальные компоненты и перемешать. Скатать тесто в колбаску, разрезать на лепешки, обвалять в муке и обжарить.
1 банан, 1/4 лимона, 100 г творога, 1 яйцо, 30 г сыра, 1 ст. ложка йогурта, измельченные грецкие орехи, курага, чернослив, изюм по вкусу.
Порезать банан, сверху уложить творог, выжать на него сок лимона, полить йогуртом, посыпать натертым сыром и запечь в духовке в течение 5–8 минут. Посыпать грецкими орехами, курагой, черносливом и изюмом.
60 г чернослива, 2 ст. ложки манки, 50 г кураги, 60 г сыра, 80 г жирного творога, 1 ст. ложка сахара, 1 яйцо, майонез, сливочное масло.
Распарить чернослив и нафаршировать его смесью из манки, распаренной и измельченной кураги, творога, сахара и яйца. Выложить в сковороду, смазанную маслом, посыпать тертым сыром, залить небольшим количеством майонеза. Запечь… >>>
250 г творога, 1,5 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки манки, 2 яйца, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 ст. ложка сметаны, щепотка соды, изюм, ванилин.
Перетереть творог, добавить сахар, манку, яйца, сметану, сливочное масло, соду, изюм, ванилин и хорошо перемешать. Выложить в смазанную маслом форму. Выпекать в духовке 10 минут.
2 пачки творога, 2–3 яйца, 2 ст. ложки сметаны, 4 ст. ложки манной крупы, 1/3 стакана молока,1/2 стакана сахара, 50 г изюма, 1 ст. ложка цедры лимона.
Натереть цедру лимона, замочить манку в молоке. Смешать творог, яйца, сметану, манную крупу, сахар, изюм, цедру лимона и выложить тесто в смазанную маслом форму. Выпекать в духовке 20–25… >>>
1 стакан муки, кефир (простокваша), 1 ч. ложка гашеной соды, 2 ст. ложки мака, 2–3 ст. ложки сахара, 50–70 г сметаны.
Замесить тесто из муки, кефира и соды до консистенции густой сметаны и оставить на 10 минут. Выпекать оладьи, стараясь поменьше мешать тесто. Мак проварить до размягчения и соединить со сметаной. Сахар перетереть в пудру.… >>>
1 стакан муки, 1 стакан кефира, 1 яйцо, 1 ст. ложка сахара, 1–2 яблока, 1 ст. ложка растительного масла, щепотка соли, щепотка соды.
Замесить тесто из муки, кефира, яйца, соды, сахара, соли и растительного масла. Яблоки нарезать мелкими тонкими пластинками и соединить с тестом перед выпечкой. Выпекать на любом жире или масле.
Для теста: 1 стакан муки, 2 стакана молока, 2 яйца, 1 щепотка соли, 1/4 ч. ложки соды, 1 ч. ложка сахара.
Для начинки: 400 г куриных желудочков, 1–2 ст. ложки риса, 1–2 луковицы, растительное масло.
Приготовить тесто и оставить его на 40 минут. Приготовить начинку: нарезать и обжарить лук и желудочки, отварить рис и все… >>>
2,5 стакана муки, 3 яйца, 2,5 стакана молока, 1 ст. ложка сахара, 1/3 ч. ложки соли, растительное масло, начинка по вкусу.
Смешать яйца, соль, сахар, растительное масло и молоко, добавить муку, хорошо перемешать и испечь блины. Для начинки можно использовать творог, вишню, клубнику и т. д.
2 стакана муки, 2 яйца, 1,5 стакана простокваши или кефира, 1 ст. ложка сахара, 1∕2 ч. ложки соды, 1∕2 стакана воды, 1∕4 ч. ложки соли.
В простоквашу или кефир всыпать соду, добавить воду, яйца, соль, сахар, муку. Вымешать тесто до однородного состояния, без комков, выпекать блины сразу.
1 стакан муки, 1 стакан молока, 2 яйца, 1/2 ст. ложки сахара, 3 ст. ложки растительного масла, соль.
Размешать муку с молоком, добавить взбитые яйца, сахар, соль, растительное масло и выдержать 2 часа. Затем испечь блины.
