Рубрики: Лечо

ЛЕЧО (с рисом)

По 1 кг моркови, лука, болгарского перца,
2,5 стакана отварного риса,
2 головки чеснока,
приправы, зелень,
0,5 л томатного соуса,
0,5 л воды,
150 г растительного масла,
3 ст. ложки соли,
2/3 стакана сахара,
1/4 стакана уксуса.

Морковь натереть на терке, лук и перец нарезать по своему усмотрению. Добавить томатный соус, воду, растительное масло, соль, … >>>

ЛЕЧО

200–300 г риса,
2 моркови,
2 луковицы,
2 болгарских перца,
2–3 помидора,
зелень,
1–2 зубчика чеснока,
соль, сахар, пряности по вкусу.

Рис отварить до полуготовности. Морковь и лук спассеровать, добавить мелко порубленные помидоры (которые предварительно обдать кипятком и снять кожицу) и нарезанный болгарский перец, рис и потушить до готовности.

В конце приготовления добавить соль, сахар, … >>>

ЛЕЧО С РИСОМ

По 1 кг болгарского перца, моркови и лука,
4 кг томатов,
1 стакан риса,
1 горький перец,
150–200 г сахара,
2–3 ст. ложки соли,
3–4 ст. ложки уксуса,
250–300 г растительного масла,
лавровый лист по вкусу.

Помидоры обдать кипятком, выждать несколько минут и снять кожицу, перекрутить в мясорубке или мелко порубить и тушить 30 минут. … >>>

ЛЕЧО С ТОМАТНЫМ СОУСОМ

3 кг болгарского перца,
1 л томатного соуса,
0,5 стакана уксуса,
0,5 стакана растительного масла,
0,5 стакана сахара,
1 ст. ложка соли.

Нарезать крупной соломкой перец, соединить с остальными ингредиентами и тушить 10 минут. Разложить в стерилизованные банки и закатать.… >>>

ЛЕЧО С ТОМАТНЫМ СОКОМ

30 болгарских перцев,
1 кг моркови,
2 стакана томатного сока,
5 луковиц,
1,5 ст. ложки соли,
1 ч. ложка черного перца,
0,5 стакана сахара,
0,5 стакана растительного масла,
¼ стакана уксуса.

Перец порезать широкой соломкой. Морковь натереть на крупной терке. Лук нарезать кольцами. Все смешать, добавить томатный сок, соль, перец, сахар, растительное масло. Тушить 25 … >>>

ЛЕЧО С МОРКОВЬЮ

4 кг помидоров,
3 кг болгарского перца,
1 кг моркови,
100 г соли,
200 г растительного масла,
250 г сахара,
2 головки чеснока,
уксус по вкусу.

Помидоры пропустить через мясорубку, морковь натереть на крупной терке, соединить их и тушить 35 минут. Добавить соль, растительное масло, сахар, уксус, нарезанный крупной соломкой перец и тушить 10 минут. … >>>

ЛЕЧО С КАБАЧКАМИ

3 кг болгарского перца,
2 кг кабачков,
2 кг помидоров,
2 стручка горького перца,
3/4 стакана сахара,
2 ст. ложки соли,
7–8 ст. ложек уксуса,
3/4 стакана растительного масла.

Помидоры перекрутить в мясорубке и тушить 30 минут. Добавить нарезанные кабачки и потушить 15 минут. Добавить нарезанный соломкой перец и остальные компоненты и потушить еще 10 … >>>

ЛЕЧО С РИСОМ

3 кг болгарского перца,
1,5 кг помидоров,
5 шт. моркови,
6 луковиц,
2–3 ст. ложки сахара,
1–1,5 ст. ложки соли,
7–10 ст. ложек уксуса,
4–5 лавровых листьев,
черный и душистый перец по вкусу,
0,5 стакана риса,
0,5 стакана воды,
растительное масло.

Помидоры без кожицы перекрутить в мясорубке или измельчить и тушить 25–30 минут. Лук мелко … >>>

Page 1 of 11