0,4 кг филе рыбы, 200 г шампиньонов, 2 луковицы, 1 грибной бульонный кубик, 1 морковь, 2 помидора, 50 г сыра, по 50 г сметаны и майонеза, зелень, соль, приправы, растительное масло.
Филе рыбы порезать, немного посолить, поперчить и выложить в смазанную растительным маслом форму. Нарезать лук, морковь и шампиньоны, слегка обжарить их с… >>>
3 моркови, 0,5 стакана фасоли, 1 небольшой кочан цветной капусты, 1 луковица, 30 г растительного масла, 700 г рыбы, 1,5 стакана воды, соль, перец по вкусу, 1 ст. ложка томата-пюре.
Рыбу почистить, порезать на порционные куски, натереть солью и перцем. Цветную капусту положить на полчаса в подсоленную воду и разобрать на соцветия. Луковицу разрезать… >>>
800 г скумбрии (ставриды), 50 г пшеничной муки, 4 ст. ложки растительного масла, 5 луковиц, соль, перец по вкусу.
Скумбрию или ставриду разрезать на порции, обвалять в муке, смешанной с солью и перцем, и обжарить.
Нашинкованный лук отдельно спассеровать в растительном масле и покрыть им обжаренную на сковороде рыбу. Добавить четверть стакана воды, накрыть… >>>
2 тушки кальмара, 2 луковицы, 1 морковь, 2 яйца, по 2 ст. ложки муки, майонеза, натертого сыра, соль, пряности для рыбы, растительное масло.
Тушки кальмаров ошпарить кипятком, остудить и очистить от пленки. Приготовить начинку: нашинковать лук, натереть морковь и обжарить их, отварить и порезать яйца. Добавить муку, сыр, майонез, соль, пряности. Все хорошо перемешать и… >>>
1 кг филе скумбрии, 150 г майонеза, 2–3 луковицы, сок 1/2 лимона, 0,6 кг помидоров, пряности для рыбы, соль, сахар по вкусу.
Филе скумбрии порезать на кусочки, полить соком лимона, пересыпать пряностями, смазать майонезом и дать настояться. Лук и помидоры нарезать кружочками, уложить на рыбу и полить майонезом. На шампуры нанизать кусочки рыбы, кружочки лука,… >>>
0,8 кг филе рыбы, 250 г булки, 2 яйца, 2 луковицы, 5 отварных картофелин, зелень, молоко, 2 ст. ложки майонеза пряности и соль по вкусу.
Булку замочить в молоке, отжать и пропустить вместе с филе рыбы через мясорубку. Лук нашинковать и обжарить. Картофель размять. Все соединить, добавить яйца, нарезанную зелень, соль, пряности и вымесить… >>>
1/2 стакана муки, 1/2 стакана пива, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 яйцо, соль, зелень.
Размять масло с мукой, добавить яйцо, размешать. Добавить остальные компоненты и хорошо взбить.
0,8 кг филе сельди, 1,5 ст. ложки горчицы, 1/4 ст. ложки готового хрена, 2 ст. ложки майонеза, пряности, соль по вкусу.
Сельдь порезать кусочками, намазать смесью из горчицы, хрена, майонеза и оставить на 2,5 часа. Смыть смесь, посолить и поперчить по вкусу. Приготовить кляр, обмакнуть в него куски рыбы и обжарить.
0,8 кг трески или хека, 3–4 луковицы, 150 г майонеза, соль, перец, петрушка по вкусу.
Рыбу порезать, посолить, поперчить и выложить в глубокую сковороду или блюдо для запекания, смазанное растительным маслом. Засыпать нашинкованным луком, петрушкой, залить майонезом и запекать в духовке около 30 минут.
0,4 кг филе рыбы, 200 г шампиньонов, 2 луковицы, 1 грибной бульонный кубик, 1 морковь, 2 помидора, 50 г сыра, по 50 г сметаны и майонеза, зелень, соль, приправы, растительное масло.
Филе рыбы порезать, немного посолить, поперчить и выложить в смазанную растительным маслом форму. Нарезать лук, морковь и шампиньоны, слегка обжарить их с бульонным кубиком,… >>>
0,6 кг рыбы, 2 луковицы, 3 яйца, 50 г сыра, 3 ст. ложки майонеза, 2 ст. ложки муки, растительное масло, приправы, соль, зелень.
Рыбу порезать на куски, запанировать в муке, обжарить с обеих сторон и выложить в сковороду. Лук нашинковать, спассеровать и выложить на рыбу. Взбить яйца, майонез, приправы, залить этим рыбу и запекать в… >>>
2 рыбы, 2 луковицы, 2 ст. ложки майонеза, растительное масло, 1/4 лимона, петрушка, приправы, соль.
Рыбу очистить и натереть солью и перцем. Лук нашинковать и обжарить, залить одной ложкой майонеза и нафаршировать рыбины. Сбрызнуть лимонным соком, обмазать майонезом и обсыпать петрушкой. Завернуть в фольгу и запечь.
1 кг рыбы, 1 луковица, 1 корень петрушки, 2 лавровых листа, 30 г сыра, зелень, соль, черный и душистый перец по вкусу.
Рыбу почистить, разрезать на 2 части, сложить в кастрюлю и залить кипятком, чтобы он был на 1–2 см выше рыбы. Добавить лук, петрушку, перец, лавровый лист, соль и порезанный сыр. Довести до… >>>
400 г филе семги, 1 лимон, 2 ст. ложки соевого соуса, петрушка, соль, пряности для рыбы.
Семгу порезать крупными кусками, сбрызнуть с обеих сторон лимонным соком, поперчить, смазать соевым соусом, обложить со всех сторон дольками лимона, завернуть в фольгу и запечь в духовке.
1 кг свежемороженой рыбы, 2 моркови, 2 луковицы, 3 помидора, 0,5 стакана воды, 50 г майонеза, соль, пряности по вкусу, растительное масло.
Очищенную рыбу порезать на кусочки и выложить в смазанную растительным маслом глубокую сковороду. Нашинковать лук полукольцами, морковь натереть на терке, слегка обжарить их и выложить на рыбу. Помидоры порезать тонкими кольцами и выложить… >>>
