Рубрики: Салаты

Салат «МЯСНОЙ КЛАССИЧЕСКИЙ»

Отварная куриная грудка,
200–300 г дыни,
1–2 помидора,
1–2 сладких перца,
50 г оливок,
1–2 ст. ложки бальзамического уксуса,
1–2 ч. ложки меда,
лимонный сок,
растительное масло и перец по вкусу,
зелень,
орехи для украшения.

Грудку курицы, дыню, оливки, помидоры и перец порезать, добавить остальные ингредиенты, хорошо перемешать и украсить измельченными орехами.… >>>

Салат «МЕТЕЛКА»

100–150 г моркови,
50 г свеклы,
зелень,
1–2 ч. ложки меда,
лимонный сок
и растительное масло по вкусу.

Морковь и свеклу натереть на терке, добавить нарезанную зелень, лимонный сок, растительное масло и мед.

Можно добавить сельдерей.

Ежедневное употребление салата способствует очищению организма и укрепляет иммунитет.… >>>

Салат “НА ЗАВТРАК” (с тунцом)

0,5 банки консервированного тунца,
1/3 луковицы,
100 г зеленого салата,
1 яйцо,
зелень,
5–7 маслин,
растительное масло,
сок ¼ лимона.

Тунец измельчить, лук нашинковать, ошпарить кипятком и замариновать в соке лимона. Яйцо порубить, салат и зелень порезать.

Все перемешать, заправить растительным маслом и украсить маслинами.… >>>

Салат ИЗ КАЛЬМАРА С ШАМПИНЬОНАМИ

Салат ИЗ КАЛЬМАРА С ШАМПИНЬОНАМИ

1–2 тушки кальмара,
3 яйца,
1–2 болгарских перца,
300–400 г отварных шампиньонов,
½ ст. ложки сока лимона,
1 ч. ложка меда,
пряности,
растительное масло,
приправы,
зелень,
морская соль по вкусу.

Тушки кальмара опустить в кипяток, снять кастрюлю с огня и отставить на 20 минут, затем тушки почистить и порезать на узкие полоски.

Яйца, перец и … >>>

Салат «ПРАЗДНИК» (с семгой)

Салат «ПРАЗДНИК» (с семгой)

150–200 г свежемороженой семги,
2–3 авокадо,
100–200 г зеленого салата,
2–3 помидора,
50–90 г твердого сыра по своему вкусу,
2–3 зубчика чеснока,
2–3 ст. ложки маслин,
сок 0,5–1 лимона,
соль,
пряности для рыбы,
мускатный орех,
оливковое масло по вкусу.

Семгу нарезать тонкими пластинами и замариновать в соке лимона с чесноком, пряностями и небольшим количеством соли … >>>

Салат "НОВЫЙ ОЛИВЬЕ"

Салат “НОВЫЙ ОЛИВЬЕ”

Новый рецепт всеми любимого и известного салата – Оливье!
Салат С МАРИНОВАННЫМИ ШАМПИНЬОНАМИ

Салат С МАРИНОВАННЫМИ ШАМПИНЬОНАМИ

0,5 кг шампиньонов,
1 салатный лук,
1 отварная морковь,
1 болгарский перец,
1–2 зубчика чеснока,
50-100 г растительного масла,
30-50 г лимонного сока,
зелень петрушки,
соль и сахар по вкусу;
при желании можно добавить огурец.

Грибы отварить в течение 5 минут, нарезать и выдержать 2 часа в маринаде из растительного масла, лимонного сока, соли и … >>>

Салат “ОВОЩНАЯ ЛАПША”

1–2 моркови,
1–2 огурца,
по 2–5 ст. ложек соевого соуса и растительного масла,
½–2 ст. ложки сахара,
сок лимона и зелень по вкусу.

Из моркови и огурца с помощью овощерезки сделать длинные полосы в виде лапши. Приготовить заправку из соевого соуса, растительного масла, сахара и сока лимона. Полить ею нарезанные овощи и украсить измельченной зеленью.… >>>

САЛАТ С ДЫНЕЙ

САЛАТ С ДЫНЕЙ

300–350 г очищенной дыни,
1 красная луковица,
100–150 г салата,
20–30 г ядер грецких орехов.

Для маринада: растительное масло, соль и перец по вкусу, цедра ½ апельсина, сок 1 апельсина, сок половины лимона, 1 ст. ложка меда.

Лук нашинковать и замариновать в маринаде. Дыню и салат нарезать по своему вкусу и соединить с маринадом. Перемешать … >>>

Салат «ИЗ КАЛЬМАРА»

Салат «ИЗ КАЛЬМАРА»

1 отварной кальмар,
200 г отварного филе рыбы,
2 луковицы,
2 морковки,
1 плавленый сырок,
1/4 лимона,
1 долька чеснока,
майонез.

Кальмара, рыбу и сырок нарезать по своему вкусу. Обжарить нашинкованный лук и натертую на крупной терке морковь. Чеснок измельчить.

Все соединить, полить выжатым с лимона соком и заправить майонезом.… >>>

Салат ИЗ МОРСКОЙ КАПУСТЫ И ГОВЯДИНЫ

250 г морской капусты,
100–150 г отварной говядины,
1 луковица,
укроп,
петрушка,
растительное масло.

Отварную говядину нарезать мелкой соломкой. Порезать морскую капусту, репчатый лук и ошпарить его кипятком.

Все соединить, добавить измельченный укроп и петрушку, растительное масло и перемешать.… >>>

Салат ИЗ ШАМПИНЬОНОВ И ЧЕРНОСЛИВА

300–400 г шампиньонов,
2–3 моркови,
2–3 луковицы,
50 г чернослива,
40 г ядер грецких орехов,
40 г кураги,
майонез по вкусу

Обжарить и измельчить шампиньоны. Натереть на терке морковь, нарезать и обжарить лук. Распарить и измельчить чернослив и курагу.

Все компоненты соединить, добавить майонез, перемешать и украсить тертыми грецкими орехами.… >>>

САЛАТ С КУРИЦОЙ И ШАМПИНЬОНАМИ

САЛАТ С КУРИЦОЙ И ШАМПИНЬОНАМИ

1 отварной куриный окорочок,
200 г отварных шампиньонов,
70 г отварного сельдерея,
2 вареных яйца,
200 г пекинской капусты,
1 груша,
1 луковица,
100 г консервированной кукурузы,
сметана и майонез.

Порезать окорочок, шампиньоны, сельдерей, яйца, капусту, грушу. Нашинковать луковицу и ошпарить ее кипятком. Все соединить и заправить сметаной с майонезом.

Вместо груши можно использовать авокадо … >>>

САЛАТ «ПО-СОЛИГОРСКИ»

САЛАТ «ПО-СОЛИГОРСКИ»

200 г отварного языка или куриного филе,
2 банана,
0,5 кг пекинской капусты,
2 помидора,
2 огурца,
2 вареных яйца,
зелень и майонез по вкусу.

Порезать отварной язык или куриное филе, бананы, пекинскую капусту, помидоры, огурцы и яйца.

Добавить майонез, перемешать, украсить измельченной зеленью.… >>>

ЛЕЧО С СЕЛЬДЕРЕЕМ

5 кг болгарского перца, 0,5 л томатного соуса, 0,5 л воды, 3 ст. ложки соли, 3 ст. ложки уксуса, 3 ст. ложки сахара, 0,8 стакана растительного масла, 50 г корня сельдерея, 2 головки чеснока, пучок укропа, пучок петрушки.

В емкость с растительным маслом, томатным соусом и водой всыпать соль, сахар и довести до кипения. Добавить … >>>

Салат ПО-ФРАНЦУЗСКИ

Для приготовления этого салата вам понадобятся

сыр, ядра грецких орехов, яблоко, листья салата или пекинской капусты, оливковое масло и лимон.

Купите хороший дорогой сыр. Его вкус будет определяющим в вашем салате. Так что здесь можно немного поэкспериментировать. Порежьте его крупными кубиками.

Точно так же поступите с яблоком (лучше пусть это будет сладкое яблоко). Добавьте ядра … >>>

ФРУКТОВЫЙ САЛАТ

ФРУКТОВЫЙ САЛАТ

Если хочется удивить гостей, то приготовьте на десерт фруктовый салат. Для него вам понадобятся:

грейпфрут, апельсины, мандарины, лимон, ананас (консервированный), киви, немного сахара и сухого белого вина.

Все цитрусовые очистите от кожуры и внутренних пленок-перепонок и обязательно выньте косточки. Можно добавить чуточку корицы. Для красоты и яркости вкуса салатик украсьте шапкой из взбитых сливок. Сливки … >>>

САЛАТ из горошка с шампиньонами

САЛАТ из горошка с шампиньонами

Возьмите 200 г консервированного горошка, 50 г отварных шампиньонов, 1 вареное яйцо, 30 г черной редьки, 1 огурец, зелень и заправку.

Для заправки: 150 г майонеза, 1 ст. ложка лимонного сока, перец молотый, сахар, соль.

Редьку и огурец нарежьте кубиками, зелень измельчите. Перемешайте подготовленные овощи с горохом, грибами, заправкой и украсьте кружочками яйца.… >>>

ГОРОШЕК ЗЕЛЕНЫЙ (с креветками)

ГОРОШЕК ЗЕЛЕНЫЙ (с креветками)

Перемешайте 200 г салата и 225 г зеленого горошка, предварительно бланшированного и промытого под холодной водой.

Добавьте 225 г отваренных креветок и лимонную заливку.

Приятного аппетита!… >>>

САЛАТ с зеленым горошком

200 г корнеплодов сельдерея и 1 яблоко кислого вкуса вымойте, очистите от кожицы и нарежьте соломкой. 3 зубка чеснока разотрите с солью, смешайте с 2 ст. ложками готовой горчицы и 3/4 стакана майонеза.

К 500 г консервированного зеленого горошка (без заливки) добавьте нарезанные сельдерей и яблоко, смешайте с соусом, добавьте соль, сахар, винный уксус или … >>>

Page 4 of 111234567891011