Домашняя кулинария

Лучшие рецепты домашней кухни!

Избранные рецепты

Кулич пасхальный “ПО-ЦАРСКИ”

Пасхальные куличи “по-царски” лучше выпекать в небольших формах.
ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ

Для приготовления кулича нужно: 1 кг муки, 1,5 ст. молока, 6 яиц, 300 г масла или маргарина, 2 ст. сахара, 40–50 г дрожжей, немного соли, 150 г изюма, по 50 г цукатов и миндаля, 0,5 ч. ложки порошка ванилина.
ПАСХА ПО-ЦАРСКИ

Для приготовления этого блюда вам понадобится свежий творог, яйца, сливочное масло, свежая сметана, сахар-песок, изюм, ванилин, корица, миндаль.
ШАРЛОТКА

Яблоки нарезать тонкими ломтиками. Взбить миксером яйца, сахар, соду и муку. Смешать с яблоками и выпекать 20 минут. Если использовать больше яблок, выпекать нужно 40 минут. Можно не добавлять соду.
ТОРТ «ЛЕНИВЫЙ»

Взбить сметану с сахаром, добавить измельченный чернослив и промазать получившимся кремом коржи. Торт украсить измельченными грецкими орехами.
ПИЦЦА

Замесить тесто из муки, кефира, яйца, гашеной уксусом соды, и влить в смазанную маслом сковороду. На тесто выложить нарезанную колбасу, кетчуп, майонез, зелень, тертый сыр. Запечь в духовке.
ОТБИВНЫЕ ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ

Если филе обмазать майонезом и выдержать несколько часов, отбивные будут еще вкуснее. Солить их в таком случае не нужно.